|
|
Zoete Aardappeltaart Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 koppen bloem - 4 eierdooiers - 2 theelepels bakpoeder - 1 theelepel vanille - 1 theelepel zout - 1 1/2 kop suiker - 1/2 kop boter - 1 kop melk - 1 kop enigszins warme aardappelpuree - 1 kop gehakte walnoten - 4 eiwitten
Voorbereiding:
Zeef de bloem met het zout en de bakpoeder. Roer de boter met de suiker geleidelijk zacht. Klop het tot het luchtig en glad is. Roer de eierdooiers er een voor een doorheen. Roer de aardappelpuree en vanille erdoor. Voeg afwisselend wat van het bloemmengsel en de melk aan het dik geworden mengsel toe. Voeg de noten toe. Klop de eiwitten tot ze stijf zijn en voeg geleidelijk een halve kop suiker toe. Schep dit voorzichtig door het taartmengsel. Verwarm de oven voor op 175? C.
Bereidingswijze:
Bak het in een ronde taartvorm van 25 cm een uur en een kwartier in de voorverwarmde oven. Smelt wat roomboter met suiker en bedek de taart met dit mengsel als hij afgekoeld is.
|
|
|